生煎馒头+小馄饨=幸福的味道
某家有名的生煎馒头店，厄，其实是包子拉，不过我们都叫它“生煎馒头”~~
寒风中冷得不行，进了店里有点暖洋洋，因为生意实在好，炉子从早到晚都开着~~
半客生煎+一碗小馄饨，6元钱，但是吃的又饱又暖，味道绝赞！
新鲜出炉的生煎，能闻到淡淡的芝麻香，拿到手了可别急着吞，要轻轻的在接近底部的皮子上咬一个小口，轻轻吹一下，以免烫着我们的嘴唇和舌头，慢慢的吸走里面的汤，汤汁鲜浓且不油腻。切忌不可把汤汁一下全部吸完，留下一口来，这时候，请微微抬起你的头，张大你的嘴吧，在最后一口汤汁快要流到你的嘴里时，连着生煎上面嫩滑的皮子、里面鲜美的肉、煎的香脆的底部一起咬下来，混合着汤汁，最是美妙！
好的生煎不光要看里面的馅，最最关键的还要算底部，火候掌握要好，油量要用好，太多油腻，太少底子太硬。管“包”这道工序的师傅手艺也要好，薄薄的底子才易于煎熟馒头，底子厚了的话容易吸油，还会让上面的皮子内部不容易熟，口感更是......
馄饨呢，是配生煎的最佳伴侣，虽然有专门的生煎配汤，但是个人始终认为不如馄饨鲜美。大馄饨有三鲜和菜肉2种馅，小馄饨更似泡泡馄饨，但是比之多了一点馅，制作师傅们用一根筷子在馅料里一挑，筷尖就有了一点肉馅，往小馄钝皮子端一送，另一只手一捏，一个就好了，捏好一只的速度1秒也不需要哦~
爱小馄饨是因为较之大馄饨量少不会吃不完浪费了，而且，一个个小馄饨皮子透明的泡在鲜美的汤里就像一碗大珍珠，葱花点缀其间，颜色很是好看！小馄饨汤里有着一点黑胡椒的味道，提升了鲜味，也符合大家现在的口味需求，喜欢哟~
吃两个小馄饨，喝口汤，再吃个生煎，心里不禁花开朵朵~~
不过一定要记得最后一口要吃的是生煎，让美味流连在舌尖更久一点~~
突然就想起了小时候，还是小学低年级那会，每个周末都会去外公外婆家，到了下午，外公必定拿着小锅子去到菜场买了生煎和小馄饨来给我们当点心，风雨无阻。
那会的老房子客厅对小小的我来说又高又空，让人害怕。但是，和哥哥们坐在长凳上，因为人小，坐着脚都踩不到地上，嘴里吃着生煎，两只脚一荡一荡的，望着天井里窝着晒太阳的老花猫......那样的幸福的感觉，现在回忆起来还是如此清晰；想到外公走之前1个多月那会，买了生煎去，剥掉了外公最爱的底子，把上面的皮子和肉馅用汤泡了给外公，慢慢的嚼，慢慢的咽，最终也只是吃掉2个，那会心疼得感觉，现在回忆起来也是如此清晰......
寒风中冷得不行，进了店里有点暖洋洋，因为生意实在好，炉子从早到晚都开着~~
半客生煎+一碗小馄饨，6元钱，但是吃的又饱又暖，味道绝赞！
新鲜出炉的生煎，能闻到淡淡的芝麻香，拿到手了可别急着吞，要轻轻的在接近底部的皮子上咬一个小口，轻轻吹一下，以免烫着我们的嘴唇和舌头，慢慢的吸走里面的汤，汤汁鲜浓且不油腻。切忌不可把汤汁一下全部吸完，留下一口来，这时候，请微微抬起你的头，张大你的嘴吧，在最后一口汤汁快要流到你的嘴里时，连着生煎上面嫩滑的皮子、里面鲜美的肉、煎的香脆的底部一起咬下来，混合着汤汁，最是美妙！
好的生煎不光要看里面的馅，最最关键的还要算底部，火候掌握要好，油量要用好，太多油腻，太少底子太硬。管“包”这道工序的师傅手艺也要好，薄薄的底子才易于煎熟馒头，底子厚了的话容易吸油，还会让上面的皮子内部不容易熟，口感更是......
馄饨呢，是配生煎的最佳伴侣，虽然有专门的生煎配汤，但是个人始终认为不如馄饨鲜美。大馄饨有三鲜和菜肉2种馅，小馄饨更似泡泡馄饨，但是比之多了一点馅，制作师傅们用一根筷子在馅料里一挑，筷尖就有了一点肉馅，往小馄钝皮子端一送，另一只手一捏，一个就好了，捏好一只的速度1秒也不需要哦~
爱小馄饨是因为较之大馄饨量少不会吃不完浪费了，而且，一个个小馄饨皮子透明的泡在鲜美的汤里就像一碗大珍珠，葱花点缀其间，颜色很是好看！小馄饨汤里有着一点黑胡椒的味道，提升了鲜味，也符合大家现在的口味需求，喜欢哟~
吃两个小馄饨，喝口汤，再吃个生煎，心里不禁花开朵朵~~
不过一定要记得最后一口要吃的是生煎，让美味流连在舌尖更久一点~~
突然就想起了小时候，还是小学低年级那会，每个周末都会去外公外婆家，到了下午，外公必定拿着小锅子去到菜场买了生煎和小馄饨来给我们当点心，风雨无阻。
那会的老房子客厅对小小的我来说又高又空，让人害怕。但是，和哥哥们坐在长凳上，因为人小，坐着脚都踩不到地上，嘴里吃着生煎，两只脚一荡一荡的，望着天井里窝着晒太阳的老花猫......那样的幸福的感觉，现在回忆起来还是如此清晰；想到外公走之前1个多月那会，买了生煎去，剥掉了外公最爱的底子，把上面的皮子和肉馅用汤泡了给外公，慢慢的嚼，慢慢的咽，最终也只是吃掉2个，那会心疼得感觉，现在回忆起来也是如此清晰......
